今年は曜日の関係から19日から27日までの期間は特別メニューにてお楽しみくださいませ。
メニュー ￥10,000
クエ 熟成塩漬けハム 山の芋 赤大根
鰆 小松菜 晴姫 カラスミ
牡蠣 北海道産ゆり根 トリュフ
鮑 翡翠茄子
イカスミを練りこんだノッケッテ 魚介のオールスターソース（ウニ・カキ・海老）
～お好みのメインをお選びください～
北海道 エゾ鹿 カリフラワーのポレンタとスパイスのソース
鳥取県谷口畜産万葉牛の薪焼き（プラス￥2,800）
チョコレートの冷たいテリーナ ヨーグルトとフロマージュブランの滑らかなジェラート
コーヒー
食後のお楽しみ
メニュー ￥15,000
クエ 熟成塩漬けハム 山の芋 赤大根
鰆 小松菜 晴姫 カラスミ
すっぽん 蕪 カワハギ
牡蠣 北海道産ゆり根
タラバカニ ジャスミンライス タルティーヴォ
鮑と原木椎茸のソレント風タリオリーニ
鳥取県谷口畜産万葉牛極上フィレ肉と総社の翡翠茄子
ラフランスと自家製甘酒のパンナコッタ ゴルゴンゾーラのクランブル
コーヒー
食後のお楽しみ
尚、期間中上記メニューのみとなりますのでご了承くださいませ。
※気候変動により食材の変更がある場合がございます。予めご了承ください。